Bean to Bar(ビーントゥバー)という言葉を知っていますか？これは、カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うことを指した言葉です。この従来型のフェアトレードで購入したカカオ豆から作るBean to Barチョコレートを、様々なアーティストが描いたパッケージで販売する横浜発チョコレートブランド「Chocola Meets」のラボを発見しました。

ガラス越しに見えるジュエリーのように並べられているもの・・・これが、実はチョコレートなんです。お店の入り口にはこのような看板が。こんなに気になる並べ方をしているのに、、、ここでは販売しないだなんて！ますます謎で気になりますが、あくまでここはラボ(チョコレート工房)だそうです。まだ、オンライン購入出来るECサイトもオープンしていないようなので、今後も目が離せませんね。現状、お店の情報を知ることができるのはこの２つのQRコード、クラウドファンディングを募るCAMPFIREのページ(目標金額に達成したため受付は終了しています)と、ブランドのInstagramのみのようです。気になる方はぜひチェックしてみてください。

ChocolaMeetsのラボがある場所はこちら↓

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