「CACAOLOGY(以下カカオロジー)」は、生チョコの濃厚さとチョコレートプリンのなめらかさがマリアージュした全く新しいカカオスイーツ「カカオクリュ」が有名なこの街の人気店です。製造と販売を行っていた大倉山の工房には、2022年7月16日(土)に「カカオロジー大倉山ファクトリーカフェ」がリニューアルオープンしました。

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出来立てのカカオクリュや、Bean to Barチョコレートを使ったロールケーキやエクレア、プリン等のカカオスイーツを“カカオの世界観”が楽しめる店内で幅広く味わうことができるのだとか。

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毎月変わる“シーズナルカカオクリュ”は、季節限定のカカオクリュで、今の季節に合ったフレーバーが味わえます。 5月限定のクレームダンジュが大人気とのことで、テイクアウトしてみました！蓋を開けてみると、トップソースの鮮やかな赤色がとても綺麗で、しばらく眺めてしまいました。イチゴとラズベリーの二種のベリーを使った“ダブルベリー”ソースです。

今回は温度で変わるおすすめの食べ方の一つにある、「半解凍」でいただきました。ダブルベリーソースとフレッシュチーズは、甘味も酸味もあるカカオに良く合い、相性が抜群でした！

5月の営業日カレンダーは、土日祝がカフェ営業となっています。詳しく公式のインスタグラムをご確認ください。

店内カレンダー

チョコミント党の中でも大きな話題になり、昨年大好評だった、季節限定カカオクリュの“チョコミント”は5月27日(土)から販売開始です。レシピをさらにバージョンアップしたのだとか。オンラインストアで、10%OFFの先行予約を受付中なので、皆様もチェックしてみてくださいね！(2023年5月26日まで)

「カカオロジー大倉山ファクトリーカフェ」はこちら↓

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