夏は冷たいスイーツが食べたい！　でも和菓子が良い！　という時におススメの、美味しいひんやりスイーツを見つけました。見つけたのはこちら、「香炉庵　新横浜店」です。「香炉庵」は、元町に本店のある横浜を中心に展開している和菓子屋で、「黒糖、果物、はちみつ、ナッツ」などの健康素材を使い、安心して食べられる和菓子作りを目指しています。看板商品は、生地に沖縄県産の黒糖を練り込み、餡には北海道産の甘さ控えめの粒あんを使用した「黒糖どら焼き」ですが、夏の季節は、涼しさが感じられる「ひんやりスイーツ」が人気を集めています。そんなひんやりスイーツの中でも注目なのが、「フローズンバタどら（税込２５０円）」です。こちらは、看板商品の「黒糖どら焼き」にバターをサンドして凍らせた新感覚フローズンスイーツで、店頭販売しているのは新横浜店だけなんですよ！１個から購入出来るので、自宅用や新幹線内で食べるスイーツにも良さそうですね！解凍時間によって、楽しみ方が変わり、自然解凍（２５℃前後）１０～１５分の場合は、「カチカチ食感」が楽しめます。「カチカチ食感」は、餡とバターはカチカチのまま、生地はしっとりとした状態で食べる事が出来ます。また、自然解凍（２５℃前後）２０～３０分程度の場合は、餡とバター、生地のすべてが半解凍状態になり、ひんやりサクッとした食感が楽しめるそうです。私は、ひんやり感を楽しみたかったので「カチカチ食感」で食べてみました。中はアイスのようなのに、生地はふわふわで柔らかくてとても美味しかったです。また、電子レンジで温めて食べる「温かしっとり食感」という食べ方は、バターが溶け出した状態で食べられるそうですよ！　どの食べ方も試してみたいですね！　いろいろな食べ方で楽しめる「フローズンバタどら」をぜひ、一度食べてみてくださいね！

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